COFFEE BRAND

たぶん・・・コーヒー屋を仕事としてけっこう長いのですが・・・仕事に追われで珈琲を学ぶ時間が取れなくなっているよ… 続きを読む: 珈琲屋は珈琲を学ばなければならない

今までのスタンプカードと新しいスタンプカード何が違うかと言うとマス目の数が違うのです。ハンコが25個で200g… 続きを読む: 新スタンプカードについて

珈琲の生豆の価格がどんどん上がっていく中・・・・どう考えても・・・値上げするしかないなぁという結論になっていた… 続きを読む: 本日より値上げです

大変、心苦しいお知らせとなりますが、昨年12月に、ニューヨーク先物取引ではコーヒーの生豆価格が1977年以来の… 続きを読む: フレーバーコーヒー珈琲価格改定のお知らせ

こんにちは。。 土曜の珈琲教室「Drip$で松屋式」の2～4月分の申込を開始致しました。 初めての方は、勿論、… 続きを読む: 2~4月の土曜の珈琲教室、申込開始！

品種にこだわったコーヒー 構想始動（製品化未定）

先般、松屋コーヒー本店の松下和義会長に珈琲遊戯「ぶるほら M」を淹れていただきました。豆を挽いた当初は（中煎り… 続きを読む: 輝く ぶるほら

こんばんは。。 DFR環の新作がズラリと並び、店頭の光る棚が一気に充実致しました！ そして、DFR環の新作は、… 続きを読む: DFR環に焙煎見本が登場！

長らくお待たせ致しました。DFR環から2025年第1弾の新作珈琲を販売開始致しました！ 今回の新作は、エチオピ… 続きを読む: DFR環から新作珈琲、販売開始！！

こんばんは。。 本日、業者さんが来て下さり、10㎏焙煎機と3Kg焙煎機の煙突が無事、立ちました！ 右が10㎏焙… 続きを読む: 遂に10Kg焙煎機の煙突が立ちました！

Blend「君の瞳に恋してる Can’t Take My Eyes Off You」、構想開始！

「ぶるほら M」 と 「柚子（ゆず）ります」 と 「ぶるほら D」いずれも同じ原料生豆（ブルンジのホラママ 1… 続きを読む: ぶるほら ゆずります