こんばんは。
営業時間残り3時間ではありますが、雨が降ってきましたので、しるこサンドバターがお茶請けに付きます!
良ければ、帰宅途中にお越しくださいませ。
こんばんは。
営業時間残り3時間ではありますが、雨が降ってきましたので、しるこサンドバターがお茶請けに付きます!
良ければ、帰宅途中にお越しくださいませ。
こんにちは。。
何だか雲行きが悪く、雨が降り出しそうです。
昨日、「珈琲遊戯の新作&のみくら如遊」が販売開始となりましたが・・・
ご購入は、3/30(土)迄の送料改定前がちょっとだけお得です!
どうぞ、宜しくお願い申し上げます!!
COFFEE PRO TVにて帰山人さんが如水舎さんの珈琲とのセット商品の紹介がてらネルドリップを使って珈琲をたててくれました。人のいれてくれた珈琲というものは素直に発見があるものです。ネルドリップの贅沢抽出で深煎りの如水舎さんの珈琲をたてると濃厚な甘味がストレートに感じられる珈琲なんです。ネルドリップの持っているねっとりしたオイル感と低温抽出による苦味を抑えた感じが濃いのに飲める感じだったのです。
次の日にわざわざ松屋式を使って如水舎さんの珈琲をもう一度飲んでみました。
当然・・・ネルドリップと比べるとドロドロ感はなく綺麗な苦味の珈琲なんですが口に残る苦味が長いのです。オイルによるベールがあるかないかでこんなにも印象が違うのかとけっこうおもしろかったです。
珈琲の抽出だけでこれだけの味幅をつくることができることを再発見することができた感じがします。
今回のセット商品の良さは最初から試すのにちょうどよいことです。
如水舎さんの珈琲と帰山人の珈琲は同じ1本焼きで釜が直火式と半熱風の焙煎機の違いが
みえてきたり淹れ方をちょっと工夫することにより新しい味を体験できたりが自由に楽しめると思います。特に深煎りの珈琲は湯温を変化させることによって珈琲の印象を劇的に変化させることができるので楽しいと思います。
この辺は浅煎りや中煎りよりも楽しめる部分だと思います。
抽出にはまったならば深煎りのレンジの広さを体験することはすごくいいことだと思います
こんにちは。。
昨夜、CoffeeProTVで帰山人氏が「のみくら如遊」をネルドリップしてくださり、試飲しました。
如水舎のイタリアンローストブレンドを飲んで、帰山人氏本人が「負けた!」と言っているので、
勝者は「如水舎イタリアンローストブレンド」で決定です!
===以下、個人的な感想===
如水舎「イタリアンローストブレンド」は、一口目に感じる「圧倒される甘味」は見事でした。
香味幅があり、香味も複雑だった点も評価が高かったです。
素直に美味しい!!是非、濃厚ネルドリップをお試しください。
珈琲遊戯「星空の誘惑」も負けてない部分もあるんです。
雑味がなくクリアな点、そして、何と言っても「余韻の強さと長さ」は驚く程です。
正直な所、番組の後半は、配信の内容より口の中に残っている珈琲の余韻がずーっと消えないことの方が驚きで気になっていました。この余韻はいつまで続くのだろう?などと意識はそちらに行ってました。結局、番組が終わるまで続いていたんです。
ということで、珈琲遊戯「星空の誘惑」が完敗だった訳ではなく、珈琲屋の常套句を使えば「飲む人の好みの差」であり、どちらも美味しいことだけは保証致します。
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長くなりましたが、ネルドリップよりペーパードリップをされる方が多いと思いますので、
「のみくら如遊(松屋式編)」を近々、配信したいと思います。
お楽しみに!
こんばんは。。
本日のCoffee Pro TVは、「帰山人ネルの世界」と題して、帰山人氏にネルドリップを実演してもらいます。
あと1時間半です!!
お時間許すようなら、チャンネル登録してお待ちくださいませ。
こんにちは。。
新しく飲み比べセット「のみくら如遊」が、珈琲遊戯より販売開始致しました!
コーヒークラッチでお馴染みである如水舎の「イタリアンローストブレンド」と
珈琲遊戯の「星空の誘惑」とを、飲み比べできる珈琲豆セットです。
共に、いわゆる‘一本焼き’(火力一定焙煎)の深煎りブレンドコーヒー。
深煎り好きの方、焙煎をする方に、強くお薦めしたいセットです。
どうぞ、飲み比べをお楽しみくださいませ。
こんにちは。。
珈琲遊戯より新作珈琲が販売されました!
新作は、5種類。
エチオピア・ゲイシャ、ニカラグア・レッドパカマラN、ペルー、フレイヴァードコーヒーに定番ブレンド「星空の誘惑#009」とバラエティ豊富です!!
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
深煎り一本焼き飲み比べ珈琲豆セット
「のみくら如遊」 販売中(数量限定)
陽春を言祝ぐ珈琲豆4品 新登場です。
よろしくどうぞ。
こんにちは。。
雷がなるくらい雨が一時的に強くなっていますが・・・
明日21時からのCoffee Pro TVは「帰山人ネルの世界(仮)」です。
こちら。https://youtube.com/live/KUsuFnR2R4Q
気になる方は、チャンネル登録してお待ちくださいませ。
こんばんは。 営業時間残り3時間ではありますが、雨が降ってきましたので、しるこサ
こんにちは。。 何だか雲行きが悪く、雨が降り出しそうです。 昨日、「珈琲遊戯の新
COFFEE PRO TVにて帰山人さんが如水舎さんの珈琲とのセット商品の紹介が