【DFR環】La Esmeralda Geisha Washed Private Collection[Medium Light]200g

内容:La Esmeralda Geisha Washed Private Collection[Medium Light]200g
【パナマ・エスメラルダ・ゲイシャ(Washed)・プライベートコレクション】
生産国 :パナマ
エリア :チリキ県ボケテ
農園  :ラ・エスメラルダ農園
生産者 :プライス ピーターソン
標高  :1,654 – 1,700m
品種  :ゲイシャ
生産処理:フリーウォッシュド
※このPrivate Collectionは、オークション以外に特別に買付けたロットで1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られた高品質なブランドです。
 エスメラルダ農園の鑑定でSCAAスコア87-90点の高品質のゲイシャ100%商品です。

¥12,000 (税込)

在庫あり

商品コード: dfr-Esmeralda2023 カテゴリー:

説明

【動画:新作珈琲の試飲】

【動画:パナマ・エスメラルダ・プライベート・コレクション ゲイシャ・washed テスト焙煎】

【動画:パナマ・エスメラルダ・プライベート・コレクション ゲイシャ・washed 本焙煎】

「安定のエスメラルダ・ゲイシャ」
今新作がフレーバーコーヒーでの焙煎も最後となります。
そんな時期に合わせたかのように、ゲイシャの特別注文を承りました。

オープンから何度となく、焙煎してきたエスメラルダ・ゲイシャですが、縁あって、節目は必ず、エスメラルダ・ゲイシャです。

特別注文を頂いたのが、昨年12月。
既にオークションは終了していますし、入手出来るゲイシャの中で「ゲイシャ」と言える物を探すことになりました。

ゲイシャブームは一時のものにはならず、未だに人気がある珈琲です。ゲイシャの生産国も増えました。
ですが、柑橘系の香りはするものの香りだけで、味(酸味、甘味)や余韻がないゲイシャがほとんどです。

そんな中、「安定の品質」、「失敗がない」、「やはり別格」と改めて、感嘆したのは、エスメラルダ・ゲイシャでした。
「腐っても鯛」ならぬ、「腐ってもエスメラルダ」です!!

同じパナマのカカオ農園ゲイシャもサンプル焙煎しましたが、液体からの香り立ちは非常に強くエスメラルダ・ゲイシャを勝っていたものの、
飲み干すと感じる紅茶感、レモンを彷彿する酸味、所謂、「レモンティー」と称される余韻の長さは、エスメラルダに微塵も及びません。

ゲイシャは経時変化(冷めるにつれ、酸味や甘さが増し、よりジューシーになる)も魅力の珈琲ですが、
そんな楽しみ方が出来るのが、本物のゲイシャであり、エスメラルダ・ゲイシャを別格だと実感した理由です。

フレーバーが優れたゲイシャは、品評会やオークション品を探せば、沢山、あるでしょう。
でも、ゲイシャの真髄を知りたければ、一度は、エスメラルダ・ゲイシャを飲んでおくべきです。
特に、ゲイシャを初めて飲む方、ゲイシャの香味を知りたい方には、「これぞ、ゲイシャの基本」と強くお薦めします。

今回は、オークションロットではございませんが、プライベートコレクションでも充分に香味を引き出し、
オークションロットに負けず劣らないゲイシャに仕立てました。

フレーバーコーヒーでの焙煎を締めくくるに相応しいゲイシャが完成しました。

どうぞ、ゲイシャの香味「レモンティー」をご賞翫くださいませ。

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