【珈琲遊戯】ハママス 100g

パプアニューギニアのシグリ農園
100%の中深煎り「ハママス」です。
現地語で「幸せ」の意。透明感の
ある甘さが特徴のコーヒーです。

◆豆のみ(挽き売りなし)

¥1,500 (税込)

残り在庫2個

商品コード: ksj-hamamas カテゴリー:

説明

【生豆と焙煎の仕立て】

パプアニューギニア独立国 ジワカ州 ワギ渓谷地区
シグリ農園(カーペンターエステート傘下) AA
ティピカ亜種(アルーシャ・カリビアンブルー含む)
ウォッシュト(湿式精製)  100%

パプアニューギニア(Papua New Guinea)のシグリ農園は、
トム・コール(Tom Cole)によって1951年に拓かれた銘園です。
現在は、ジワカ州と西部山岳州で6農園を営むカーペンター・
エステートの傘下にあります。このシグリ農園産のAAロットは、
パプアニューギニア産らしいハーバルな香り立ちに加えて、
濁りのない透き通った感じの甘さが際立つ佳品です。

直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」で17分55秒。
特に何らかの香味特性が突出したコーヒーではありませんが、
何も欠けていないバランスのとれた風味は誇るべきものです。
近来の他のパプアニューギニア産コーヒーと比べても、
口当たりの滑らかさと優しい甘さが好い…いわば「幸せ」な
風味だから、「ハママス」と名付けました…ご笑味ください。