こんばんは。。

店頭でも価格改定とスタンプカード交換珈琲の改定のお知らせを掲示しました！

来店されるお客様の反応は、状況を理解してくださっていて有難いです。

少し買っておこうと思われるようでしたら、ネットも店頭も今月中にご注文・ご来店くださいませ。

また、パナマ・バンビート農園の珈琲をスタンプカードで交換されたい方も、今月中にお越しくださいませ。

宜しくお願い申し上げます。

こんばんは。。

お陰様で、【珈琲遊戯】VIVINTが終売となりました。

お買い求め頂いた皆様、誠に有難うございました。

次回の着香珈琲をお楽しみに！！

こんにちは。。

Tamaki Trial SetとDecaf Trial Setののぼりが届いたので、早速、並べてみました。

今日は、風が気持ち良い晴天です。

のぼりも初夏の日差しを浴びて、気持ちよくなびいてます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております

こんにちは。。

暑くなってきましたね～。初夏です。

そんな中、お陰様で、珈琲遊戯のVIVINTがラスト1個となりました。

VIVINTは、ワインと珈琲の香りのバランスが絶妙です。

是非、お試しくださいませ。

こんにちは。。

お陰様で、珈琲遊戯のバカンが終売となりました！

お買い求め頂いた皆様、誠に有難うございました！！

ペルー産スペシャルティコーヒーがどこまで美味しくなったのか、体感くださいませ。

こんにちは。。

桜も終わりを迎えつつありますね～。。
気温や光の変化から新緑の季節に向かっているのだなと感じます。

ということで、店内の光る棚は、今日からグリーンに変えました！

Tamaki Trial Setも、緑の季節に合わせてグリーンを採用してます！！

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

こんばんは。。

お客様が「バカン」の次に気になっているのが、「VIVINT」。

本日も「これって、本当にワインの香りがするの？」と聞かれました。

ここで、重要なポイントは
「ワインの香りだけでなく、珈琲を感じられる程度に着香するのが難しい」ということ。

ワインやウィスキー等、アルコールより珈琲の香味は弱いため、ただ、含侵させて焙煎すると珈琲の香味は感じられないくらいアルコール感が強く出ます。
アルコールそのものを飲んでいるかのような液体になります。

だから、ワインの香りをさせたいだけならば、単純に含侵させて焙煎すれば、必ずワインの香りはします。（珈琲は感じられないけど・・）

ワインの香りもしつつ珈琲として飲める香味を作るのが、着香技術であり、腕の見せ所です。

何度となく含侵珈琲を作り続けている「珈琲遊戯」は、その匙加減が素晴らしいんです。

ご自身で焙煎して着香珈琲を作りたい方、是非、「VIVINT」をお試しくださいませ。